Dégâts et symptômes
Les agents pathogènes responsables du mildiou infectent principalement les feuilles et parfois aussi les tiges et les fruits. Ils provoquent des lésions à la face supérieure des limbes, bordées par les nervures, qui jaunissent et brunissent par la suite. Une sorte de duvet se développe sur la face inférieure de la feuille, blanc au départ avant de devenir gris-brun. Il s’agit en fait de la sporulation des agents pathogènes sortant des stomates. En cultures de laitues, le pied est infecté en premier, entraînant l’affaissement de la plante. En cultures de choux, l’infection s’étend aussi aux tiges, causant des dégâts importants. En cultures de mûriers, des stries rouges peuvent apparaître sur les tiges et les pétioles à cause d'une infection systémique. Une infection précoce des fruits peut accélérer le mûrissement si bien que les fruits se dessèchent et se ratatinent. Quand l'infection intervient plus tard, les baies se scindent en deux et l'une ou les deux parties finissent par se ratatiner.
