À propos
La courgette (également appelée courge ou courge d’été) est en fait un fruit qui n’est pas mûr (il peut être jaune, vert foncé ou vert clair). Elle appartient à la famille des Cucurbitacées. On l’appelle également courge ou courge d’été. Elle est consommée comme légume. Tout comme certaines variétés de courge et de potiron, elle appartient à l’espèce Cucurbita pepo. Cette espèce pousse dans les régions tropicales de tous les continents, particulièrement en Afrique et en Amérique du Sud. En outre, la courgette est très facilement cultivable dans les zones où le climat est tempéré.
