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Cultures protégées dans la viticulture

La culture du raisin nécessite une approche précise et durable pour protéger le rendement, la qualité et la rentabilité. Les producteurs commerciaux sont confrontés à la pression croissante des Ravageurs, des Maladies et des réglementations plus strictes, tout en maintenant des normes de production élevées. Koppert One soutient les producteurs professionnels de raisin avec des solutions biologiques efficaces et des stratégies de protection biologique intégrée qui renforcent la résilience des cultures, optimisent la santé des plantes et garantissent des rendements constants et de haute qualité, tout en contribuant à des systèmes de production plus durables et à l'épreuve du temps.

Principales solutions utilisées en viticulture

Découvrez les principales solutions biologiques de Koppert One pour une culture durable de la vigne, conçues pour soutenir la santé des vignes, améliorer la résilience des cultures et optimiser les performances du vignoble. Des produits tels que Tiagan, Lumière, Cerasulfur, Citripar, Cryptobug, Vici Myco D, Vici Myco P+ et Trianum aident les viticulteurs à lutter efficacement contre les principaux ravageurs et maladies tout en favorisant un développement racinaire plus fort et une vitalité générale de la plante. Ces solutions biologiques intégrées de protection des cultures et de Biostimulant contribuent à une production de raisin de haute qualité et à des pratiques de viticulture plus durables.

  Solutions biologiques pour les Raisins  

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  • Permet de réduire les apports en cuivre et en soufre
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À Utiliser pour la lutte contre la cicadelle de la flavescence. Il s'intègre naturellement dans la gestion du vignoble. À Pour ses performances attendues, c'est surtout sa fiabilité et sa facilité d'utilisation qui ressortent.
Jérôme Cantaluppi
Directeur du vignoble du Château Mont-Redon a Châteauneuf-du-Pape

En savoir plus à propos

Mildiou de la vigne

Le mildiou de la vigne(Plasmopara viticola) est l'une des maladies les plus destructrices de la production de raisin, en particulier dans des conditions humides et mouillées. Le pathogène infecte les tissus verts et peut se propager rapidement, entraînant d'importantes pertes de rendement et de qualité s'il n'est pas contrôlé à temps.

Symptômes et impact

  • Taches d'huile jaunes sur la face supérieure des feuilles
  • Sporulation blanche et duveteuse sur la face inférieure des feuilles
  • Infection des jeunes pousses et des grappes
  • Chute prématurée des feuilles et réduction de la photosynthèse
  • Dans les cas les plus graves, perte de culture et diminution de la vigueur de la vigne au cours de la saison suivante.

Développement des maladies

Le mildiou se développe lorsque :

  • La durée d'humectation des feuilles est élevée (pluie, rosée, irrigation).
  • La Portée des températures est comprise entre 10 et 25 °C
  • Les couverts denses réduisent la circulation de l'air et prolongent l'humidité.

Contrôle biologique du mildiou de la vigne

Tiagan est conçu pour soutenir la lutte contre le mildiou de la vigne (Plasmopara viticola) dans le cadre d'une stratégie de protection des cultures intégrée. Il agit en interférant avec le développement de la maladie et en réduisant la pression d'infection, contribuant ainsi à protéger la croissance des nouvelles plantes pendant les phases critiques.

Tiagan est basé sur l'amibe libre Willaertia magna C2c Maky, connue pour sa capacité à produire une large portée de composés bioactifs impliqués dans les interactions microbiennes. À utiliser pour le lysat, ces composés contribuent à la protection des plantes en agissant à la fois sur la surface de la plante et en activant les mécanismes de défense naturels de la plante. Ce double mode d'action rend les solutions à base de Willaertia magnabien adaptées à la gestion préventive du mildiou de la vigne.

Oïdium de la vigne

L'oïdium de la vigne (Erysiphe necator) est l'une des maladies les plus répandues et les plus importantes sur le plan économique dans la production de raisin. Contrairement à de nombreux pathogènes fongiques, il n'a pas besoin d'eau libre pour s'infecter, ce qui en fait une menace persistante tout au long de la période de végétation, en particulier lorsque les températures sont modérées et que le couvert végétal est dense.

Symptômes et impact

  • Croissance fongique blanche et poudreuse sur les feuilles, les pousses et les baies.
  • Réduction de la photosynthèse en raison de la couverture foliaire
  • Les baies peuvent se fissurer, se déformer ou ne pas se développer correctement.
  • Baisse de la qualité des fruits, affectant à la fois le rendement et les possibilités de commercialisation.

Développement des maladies

L'oïdium se développe rapidement sous :

  • des températures comprises entre 20 et 30 °C
  • une humidité élevée (mais pas nécessairement de l'eau libre)
  • Couvertures ombragées ou denses avec une circulation d'air limitée.

Comme les spores peuvent germer sans que les feuilles soient mouillées, les infections peuvent être précoces et continues, ce qui nécessite une stratégie de prévention rigoureuse.

Lutte contre l'oïdium de la vigne

Une lutte efficace contre l'oïdium de la vigne nécessite une approche préventive et intégrée, combinant la lutte directe contre la maladie et la résilience des plantes.

  • Cerasulfur : Agit par contact pour inhiber la germination des spores et stopper le développement des maladies. Il constitue l'épine dorsale d'une stratégie de pulvérisation préventive, en particulier pendant les périodes de croissance active.
  • Tiagan : Soutient la lutte contre les maladies en réduisant la pression d'infection et en interférant avec le développement des maladies, ce qui aide à maintenir la protection dans des conditions variables.
  • Lumiere : Renforce la vitalité et la résistance des plantes, en aidant la culture à faire face à la pression des maladies et en améliorant les performances globales dans des conditions de stress.

Pourriture noire

Guignardia bidwellii, l'agent causal de la pourriture noire, est l'une des maladies fongiques les plus destructrices de la vigne. Le pathogène infecte les feuilles, les pousses, les vrilles et les baies, provoquant des lésions foliaires brunes caractéristiques avec des corps fructifères noirs et des baies sombres, ratatinées et "momifiées". Les conditions chaudes et humides favorisent le développement de la maladie, et les infections graves peuvent entraîner des pertes importantes de rendement et de qualité si elles ne sont pas correctement gérées.

Maladies Esca

L'Esca est une maladie complexe du tronc de la vigne causée par plusieurs maladies fongiques qui colonisent les tissus du bois de la vigne. La maladie affecte les vignobles du monde entier et peut entraîner un déclin progressif de la santé, de la productivité et de la longévité de la vigne. Les maladies apparaissent généralement sur les feuilles, les troncs et les baies, la gravité de la maladie augmentant avec l'âge ou le stress de la vigne.

Dommages causés par l'Esca

  • Diminution de la vigueur et de la croissance de la vigne
  • Présence de rayures tigrées caractéristiques sur les feuilles
  • Flétrissement prématuré des feuilles et défoliation
  • Flétrissement des baies et diminution de la qualité des fruits
  • Pourriture interne du bois et nécrose du tronc
  • effondrement soudain de la vigne (apoplexie) pendant les périodes chaudes de l'été
  • Baisse des rendements et réduction de la durée de vie du vignoble.

Gestion de la maladie de l'Esca dans les Maladies de la vigne

La gestion préventive est essentielle, car il n'existe pas de traitement curatif pour la maladie de l'Esca de la vigne. Le soutien de la santé Des Plantes par de bonnes pratiques viticoles et des solutions biologiques telles que Trianum, contenant Trichoderma harzianum T-22, peut aider à promouvoir un système racinaire sain et à améliorer la résilience de la plante au stress.

Cicadelles de la vigne

Les cicadelles sont courantes dans les vignobles et peuvent causer des dommages importants en se nourrissant des tissus foliaires, réduisant ainsi la photosynthèse. Les principales espèces sont Empoasca vitis (cicadelle du raisin), qui provoque une décoloration des feuilles et une réduction de la photosynthèse, Jacobiasca lybica, qui provoque un jaunissement des feuilles, des brûlures et une réduction de la vigueur de la vigne, et Scaphoideus titanus, un important vecteur de la Flavescence dorée, une grave maladie de la vigne.

Symptômes et conséquences

  • Taches blanches ou jaunes sur les feuilles
  • Enroulement des feuilles et chute prématurée des feuilles
  • Diminution de la vigueur et du rendement de la plante

Stratégie de contrôle biologique

Cochenilles dans les raisins

Les cochenilles sont un ravageur important dans les vignobles, en particulier dans les climats chauds et les systèmes de culture protégés. Elles se nourrissent de la sève des plantes et excrètent du miellat, ce qui entraîne le développement de moisissures fuligineuses et une diminution de la qualité des fruits. Les principales espèces sont Planococcus citri (cochenille des agrumes) et Planococcus ficus (cochenille de la vigne).

Symptômes et impact

  • Grappes blanches ressemblant à du coton sur les tiges et les grappes
  • Miellat collant et moisissure noire fuligineuse
  • Diminution de la vigueur des plantes et contamination des raisins
  • Risque de transmission du virus

Stratégie de contrôle biologique

Une lutte efficace contre les cochenilles de la vigne passe par une intervention précoce et la suppression des populations.

  • Cryptobug : Contient le coléoptère prédateur Cryptolaemus montrouzieri, un prédateur très efficace des cochenilles à tous les stades de leur vie.
  • Cryptobug-L : Larves du coléoptère prédateur Cryptolaemus montrouzieri, idéalpour les introductions préventives et le contrôle des points chauds.
  • Citripar : Guêpe parasitoïde(Anagyrus vladimiri) qui cible les cochenilles et soutient le contrôle à long terme des populations.

Les écailles dans les raisins

Les cochenilles se fixent sur le bois et les feuilles, se nourrissent de la sève et affaiblissent les vignes au fil du temps. Comme les cochenilles, elles produisent du miellat, qui affecte la qualité des fruits.

Symptômes et impact

  • Insectes à carapace dure ou molle sur les tiges
  • Jaunissement des feuilles et diminution de la vigueur
  • Miellat et moisissure fuligineuse

Stratégie de contrôle biologique

  • Citripar : Parasitoïdes qui soutiennent le contrôle biologique des populations de cochenilles par le biais du parasitisme.
  • Cryptobug : Les coléoptères prédateurs peuvent contribuer à la suppression, en particulier dans les infestations mixtes.

Biostimulant dans les raisins

Des plantes fortes et résistantes sont moins sensibles aux ravageurs et aux maladies. Les biostimulants jouent un rôle clé dans l'amélioration du développement des enracinements, de l'absorption des nutriments et de la tolérance au stress.

Avantages pour les producteurs

  • Amélioration de l'enracinement et de l'établissement La Racine
  • Amélioration de l'efficacité des nutriments
  • Tolérance accrue au stress abiotique (chaleur, sécheresse)
  • Renforcement des mécanismes de défense naturels

Solutions

  • Vici Myco D & Vici Myco P+ : Champignons mycorhiziens améliorant l'absorption des nutriments et la résilience des plantes.
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