Citrus X sinensis

Oranger

À propos

L’orange, et en particulier l’orange douce, est le fruit qui provient de l’espèce Citrus X sinensis (agrume) appartenant à la famille des Rutacées. L’espèce Citrus X sinensis peut être divisée en quatre sous-groupes, chacun ayant ses propres caractéristiques : les oranges communes, les navels, les oranges sanguines/pigmentées et les oranges non acides.

L’oranger est un hybride du pomélo (Citrus maxima) et du mandarinier (Citrus reticulata). Dans ses gênes, on retrouve environ 25 % de pomélo et 75 % de mandarinier. Cet hybride, cependant, n’est pas un hybride BC1 (rétrocroisement), l’oranger est en fait croisé sur plusieurs générations.

En ce qui concerne les fruits, le fruit du Citrus X sinensis est considéré comme une orange douce, alors que le fruit du Citrus X aurantium est reconnu comme orange amère ou bigarade.