• Laitue

  À propos La laitue (Lactuca sativa) appartient à la famille des Astéracées. Il s’agit d’une plante annuelle résistante au gel facile à cultiver. Cependant [...] attaquée par un certain nombre d’insectes et ravageurs mammifères ainsi que par des maladies fongiques et bactériennes. Elle peut également faire face à une déficience

• Épinard

  À propos L’épinard (Spinacia oleracea ) est une plante à fleurs comestible (Amaranthacées) qui vient d’Asie. Il est riche en fer et se consomme comme légume [...] légume. Il est cultivé comme légume à travers le monde et atteint une taille d’environ 30 cm.

• Plantes à parfum, aromatiques ou médicinales

  À propos Les plantes à parfum, aromatiques ou médicinales (PPAM) regroupent toutes les plantes utilisées comme ingrédient, moyen de médication naturel [...] naturel ou parfum. Elles présentent souvent des caractéristiques savoureuses ou aromatiques et sont utilisées pour donner du goût à certains mets ou produits [...] produits. En cuisine, il existe une différence claire entre plantes aromatiques et épices. Les plantes aromatiques sont des parties feuillues et vertes ou parties

• Chou-fleur

  À propos Le chou-fleur, comme d’autres légumes, appartient à l’espèce Brassica oleracea du genre Brassica (famille des Brassicacées ). Le brocoli, le chou [...] chou de Bruxelles, le chou, le chou cavalier et le chou frisé (généralement appelés choux maraîchers) appartiennent à divers cultivars, mais sont tous [...] tous de l’espèce Brassica oleracea . Le chou-fleur est une plante annuelle reproduite par semence. La tête ressemble au brocoli et présente un méristème blanc

• Brocoli

  À propos En termes de classification botanique, sa plante est placée dans les cultivars Italica (espèce Brassica oleracea ). Le brocoli ressemble au chou-fleur [...] qui appartient à un autre groupe de cultivars de la même espèce. La plante présente une grosse tête à fleurs, généralement verte. La tête ressemble quelque [...] quelque peu à un arbre et à ses branches provenant d’une tige épaisse et comestible. Le brocoli (la tête et sa tige) peut être cuisiné.

• Chou

  À propos Le chou, ou chou cabus (consiste en divers cultivars Brassica oleracea ) est une plante bisannuelle aux feuilles vertes, blanches ou violettes [...] annuellement comme légume destiné à la consommation. La tête peut avoir des tailles diverses. Son poids varie entre 0,5 et 4 kg.

• Citronnier

  À propos Cultivé principalement pour son jus, ce fruit bien connu (citrus) est largement utilisé en cuisine et à d’autres fins domestiques à travers le [...] le monde. Le Citrus limon est un arbre de taille moyenne à feuilles persistantes de la famille des Rutacées . Il se caractérise par son goût acide.

• Framboisier

  À propos Le framboisier ( Rubus idaeus ), également appelé framboisier rouge, et occasionnellement framboisier européen pour le distinguer des autres [...] framboisiers, est une espèce à fruits rouges ( Rubus ). Cette espèce particulière a ses origines en Europe et en Asie du Nord, mais, aujourd’hui, son fruit [...] tempérées. En Amérique du Nord, la variété Rubus idaeus var. strigosus est généralement considérée comme une espèce à part entière, à savoir la Rubus strigosus

• Myrtille

  À propos La myrtille est une plante vivace à fleurs (baies bleu foncé/violettes). La plante (section Cyanococcus) appartient au genre Vaccinium (canneberge [...] myrtille et airelle à tige appartiennent également au genre Vaccinium). Les espèces Cyanococcus sont généralement vendues en tant que myrtilles et viennent [...] d’Amérique du Nord. Les myrtilles sont généralement cultivées sous forme d’arbustes. Leur taille varie entre 10 centimètres et 4 mètres de hauteur. Les baies

• Freesia

  À propos Le freesia appartient à la famille des Iridacées (plantes vivaces herbacées à fleurs). Certaines espèces du genre Anomatheca sont maintenant incluses [...] incluses dans les freesia. Il provient du sud de l’Afrique : du sud du Kenya à l’Afrique du Sud. Ces plantes ornementales en forme d’entonnoir sont des hybrides [...] hybrides de diverses espèces de freesia.