À propos

Le colza (Brassica napus) appartient à la famille des Brassicacées. C’est une plante à fleurs jaunes brillantes. La plante est également connue sous le nom de canola (un groupe spécifique de cultivateurs).

Le colza est principalement cultivé pour ses graines riches en huile et aujourd’hui l’espèce est le troisième fournisseur le plus important d'huile végétale dans le monde.