Asperge
À propos L'asperge ( Asparagus officinalis ), ou asperge officinale, est un légume de saison uniquement disponible au printemps. C’est une espèce de plante [...] vivace à fleurs qui appartient au genre Asparagus . Autrefois, la plante d’asperge était classée comme Liliacée, tout comme l'oignon et l’ail (du genre [...] commercialisée sous les noms d’asperge « verte » et « blanche ». Pour produire l’asperge blanche, il convient de ne pas exposer les pousses au soleil (elles