Asperge
À propos L'asperge ( Asparagus officinalis ), ou asperge officinale, est un légume de saison uniquement disponible au printemps. C’est une espèce de plante [...] officinalis est une plante indigène dans la plupart des pays d’Europe, en Asie occidentale et en Afrique du Nord. Commercialement, il s’agit d’une culture légumière [...] blanche, il convient de ne pas exposer les pousses au soleil (elles sont recouvertes de terre). Sans cette exposition, la photosynthèse n’a pas lieu, ce qui