Champignon
champignons vendus en supermarché sont des champignons de couche cultivés dans des champignonnières. Le plus populaire d’entre eux, Agaricus bisporus , [...] est considéré comme sans risque alimentaire car il est cultivé dans un environnement contrôlé et stérilisé. Plusieurs variétés d’ A. bisporus sont cultivées [...] notamment les champignons blancs, crimini et portobello. On trouve également dans le commerce de nombreuses autres variétés de champignons, les producteurs