Radis
À propos Le radis ( Raphanus raphanistrum subsp. sativus ) est un légume-racine comestible qui appartient à la famille des Brassicacées . La plante était [...] était déjà domestiquée en Europe à l’époque pré-romaine. Le radis se présente sous plusieurs variétés : son goût, sa couleur, sa taille et le temps nécessaire [...] à savoir des glucosinolates, la myrosinase, et des isothiocyanates. Le radis est produit et consommé partout dans le monde. Ses graines sont utilisées