Qu'est-ce que la tavelure du pommier ?
La tavelure du pommier est l'une des maladies fongiques les plus préjudiciables sur le plan économique pour la culture du pommier à l'échelle mondiale. Causée par le champignon Venturia inaequalis, cette maladie infecte les feuilles, les fleurs, les jeunes pousses et les fruits, ce qui réduit la qualité des fruits, le rendement commercialisable et la durée de conservation. En l'absence de mesures de lutte, les pertes économiques peuvent dépasser 70 % de la valeur de la production. Les infections sont favorisées par des conditions fraîches et humides au printemps et au début de l'été, période durant laquelle la dispersion des spores et les cycles d'infection se déroulent le plus rapidement dans tout le verger.
Une lutte préventive contre les maladies, une surveillance régulière et des mesures de lutte intégrée sont essentielles pour limiter le développement des maladies et préserver la qualité des fruits ainsi que la santé des arbres.
- Facile à utiliser
- Résistance minimale
- Pas de résidus chimiques
- Pas de délai avant récolte
Symptômes de la tavelure du pommier
Les symptômes typiques de la tavelure du pommier sont les suivants :
- des taches veloutées de couleur vert d'olive à brun foncé sur les feuilles
- Des lésions brunes ou noires sur les fruits en cours de développement
- Des fruits fissurés, liégeux, déformés ou rouillés à mesure que les lésions s'étendent
- Jaunissement et brunissement prématurés des feuilles, ainsi qu’une chute précoce de celles-ci
- Une baisse de la vigueur de l'arbre et un risque de perte de la floraison suivante en raison d'une défoliation importante
- Baisse de la qualité des fruits, de leur durée de conservation et du rendement commercialisable
Cycle de vie de la tavelure du pommier
Hivernage
Venturia inaequalis survit principalement à l'hiver dans les feuilles tombées infectées qui jonchent le sol du verger. À l'intérieur de ces feuilles, le champignon forme des pseudothécies, qui produisent des ascospores libérées au printemps et à l'origine de nouvelles infections. Dans les climats doux, le champignon peut également hiverner dans les bourgeons infectés et produire des conidies, constituant ainsi une source supplémentaire d'infection.
Infection primaire
Au printemps, à mesure que les températures augmentent et que les précipitations surviennent, les ascospores arrivent à maturité dès le débourrement. Par temps humide, les ascospores matures sont libérées des pseudothécies et transportées par le vent vers les feuilles naissantes, les fleurs et les fruits en développement. L’infection se produit lorsque les tissus végétaux sensibles restent humides pendant plusieurs heures à des températures favorables.
Infection secondaire
Une fois que des lésions primaires apparaissent sur les feuilles ou les fruits, le champignon produit des conidies qui sont dispersées par les éclaboussures de pluie et le vent. Dans des conditions favorables, plusieurs cycles d’infection secondaire peuvent se produire tout au long de la période de végétation.
Lutte contre la tavelure du pommier
Une lutte efficace contre la tavelure du pommier nécessite une approche intégrée associant des pratiques culturales, une surveillance et un soutien biologique. La gestion doit viser à limiter les infections primaires (par les ascospores) au printemps et à réduire l'inoculum hivernant afin de prévenir les épidémies graves.
Pratiques culturales
- Utiliser si possible des cultivars résistants à la tavelure
- Taillez de manière à assurer une bonne circulation de l’air dans le feuillage, ce qui diminue la durée d’humidité des feuilles et réduit les cycles d’infection secondaires
- Déchiqueter ou broyer les feuilles tombées en automne/hiver pour accélérer leur décomposition et réduire l'inoculum hivernant
- Favoriser la santé du sol et éviter les traitements chimiques inutiles
Surveillance de la tavelure du pommier
Une surveillance régulière permet de détecter précocement les infections et d’identifier les périodes de risque accru de maladies. Inspectez les vergers à la recherche de :
- Lésions vert d’olive ou brunes sur les jeunes feuilles et les fruits en développement
- des taches brunes ou noires sur les feuilles des grappes, les pousses d'extension et les fruits en cours de développement
- Un jaunissement ou une chute prématurée des feuilles
- Le développement de la maladie après des précipitations ou une humidité prolongée des feuilles
Les modèles de prévision basés sur les conditions météorologiques permettent d’anticiper les périodes à haut risque d’infection par la tavelure du pommier en combinant la durée d’humidité foliaire, la température et les précipitations. Cela permet aux producteurs d’optimiser le moment d’introduction des traitements, de réduire les applications inutiles de fongicides et de maintenir une lutte efficace contre la maladie.
Contrôle biologique contre la tavelure du pommier
La gestion préventive des maladies est essentielle pour réduire la pression exercée par la tavelure du pommier. Koppert soutient la gestion durable des vergers grâce à des micro-organismes enthomopathogènes qui contribuent au développement sain des racines, à l’amélioration de la vigueur des plantes et à une meilleure résilience des cultures. Associées à une bonne hygiène du verger, à une surveillance météorologique et à une gestion préventive des maladies, les solutions biologiques aident à maintenir les pommiers en bonne santé et favorisent une production durable.
