Bananier
spp.), est un fruit nutritif donné par diverses vastes plantes à fleurs herbacées appartenant au genre Musa . Botaniquement parlant, le fruit est une baie [...] peuvent varier. La plupart des bananes sont allongées et courbes. Sa chair est douce et riche en amidon. Sa peau, elle, peut être verte, jaune, rouge, violette [...] : la Musa acuminata et la Musa balbisiana . La banane utilisée en cuisine est aussi appelée « plantain », par opposition à la banane dessert.