Castanea

Châtaignier

À propos

Le châtaignier (Castanea) est originaire des régions tempérées de l’hémisphère nord. Il appartient à la famille des fagacées. Cette famille comprend huit espèces d’arbres et d’arbustes à feuilles caduques qui incluent les chênes et les hêtres. On décrit généralement les quatre espères principales comme le châtaignier d’Europe, le châtaignier chinois, le châtaignier japonais et le châtaignier américain.

L’hybridation de toutes les espèces de Castanea est facile. Leurs fleurs ne sont pas auto-compatibles, aussi plusieurs arbres sont nécessaires pour la pollinisation.

Le fruit est recouvert d’une coque garnie de piquants qui mesure entre 5 et 10 cm de diamètre. Ces bogues se trouvent en grappes et contiennent jusqu'à sept châtaignes en fonction de l’espèce.

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